地元塩釜で生まれ育った親方のいる店、「和ＤＩＮＩＮＧ ひなた」です。平成22年9月より塩釜市海岸通に店舗を移し、本塩釜駅により近くなり、塩釜市尾島町で隠れ家的にちょっと日陰で営業しておりましたが、名実共に「ひなた」となりました。店内も広くなり、カウンター10席に座敷30席、テーブル席8席に個室（8名様／要予約）とお一人様でも団体様でも愉しめる店舗となりました。店舗が大きくなるとともに、「良いものを安く」という想いもより大きいものになりました。

　仙台・塩釜市場で水揚げされた新鮮な魚介類を、美味しく・安く召し上がっていただくために「ひなた型良循環方式」を採用した「親方おまかせコース」をおすすめしております。コースについて詳しくはこちらをご覧下さい。
季節や仕入れ状況により千変万化に美味しい海鮮料理をご提供いたします！ 寿司処 塩竈の名に恥じない、美味しいお寿司もお出しします。

　塩釜で生まれ育ち、寿司職人として十年以上の経歴を持つ親方が、その時々の旬の魚介を腕によりをかけてご提供いたします。長年の知識と経験から旬の食材、最良の調理法をお選びします。地元港に水揚げされた海の幸をもっともっと存分に楽しんでいただけるように、日々研鑽いたしております。